「炭火焼 くらまえ」は、南青山の名店「鳥政」グループの技術を受け継ぎ、 炭火焼の本質を大切にした料理を提供する居酒屋です。
店名は、女将の故郷「蔵前」に由来し、 家族の記憶と職人の誇りが息づく場所として、 練馬・庚申通りに2025年に開店いたしました。
素材の持ち味を引き出す炭火の火入れ、 丁寧な仕込みと、心を込めた一皿。
皆様のご来店を、心よりお待ちしております。